中国（顺德）预制菜综合产业园启动区正式动工建设

8月11日，由广东顺控产业投资有限公司投资建设的中国（顺德）预制菜综合产业园启动区正式动工建设。这标志着作为顺德预制菜产业“一心两翼三融合”发展主线的核心区进入落地建设阶段，正式开启顺德预制菜产业集群化高质量发展的新阶段。

中国工程院院士单杨，佛山市委副书记、顺德区委书记刘智勇，广东省农业农村厅总经济师罗一心等出席活动。

共建“五个一”全国性标杆预制菜产业园

据悉，顺德预制菜产业园位于顺德区杏坛镇，首期开发面积166亩，拟打造22万平方米体量的专业化预制菜产业综合发展平台。有别于传统预制菜产业园模式，顺德预制菜产业园引入和依托预制菜龙头企业，与研发机构、产业基金联动，构建同规模进驻龙头企业数量全国第一、同规模投资总额全国第一、同规模能效控制全国第一、全国首个以组合基金形式带动产业发展、院士研究院团队实力全国第一的“五个一”共建体系，打造全国性标杆预制菜产业园。

顺控集团董事长黎颂泉表示，建好、用好顺德预制菜综合产业园启动区，是们推动下属顺控产投公司布局现代农业及食品全产业链，以集群化、体系化、专业化、标准化、全链条的产业思维，把握新机遇、布局新赛道、实现新发展、作出新贡献的战略举措。

未来，产业园通过引入预制菜龙头企业，设立顺德预制菜产业研究院，并用好百县千镇万村高质量发展基金等产业基金，构建集群化产业发展矩阵，补强预制菜产业链关键环节、关键领域和关键技术，提升顺德预制菜产业的自主创新能力和企业孵化培育能力，支持企业从种子孵化、成长到中长期的资本化、证券化发展，培育优质预制菜企业上市发展。

“顺德预制菜综合产业园的建设，将为顺德食品工程领域的发展带来新的机遇与挑战。”中国工程院院士单杨表示，为了更好地推动顺德预制菜领域的创新发展，愿意和各位共同在顺德创建预制菜产业研究院，顺德预制菜产业研究院将是一个集研发、培训、科技合作为一体的创新平台，致力于开展顺德预制菜前沿技术的研究和应用，推动预制菜生产技术的不断革新，为顺德这个“美食之都、厨师之乡”的城市，在食品工程方面的发展和进步贡献自己的一份力量。

打造预制菜产业高质量发展的“顺德样板”

据介绍，顺德兼具发展预制菜产业的多重优势，拥有鱼米之乡的农业基底、广府文化的人文底蕴、湾区腹地的区位优势、“世界美食之都”的品牌美誉和顺德制造的产业基础，具备预制菜产业链全面发展的独特优势。

2022年，顺德区预制菜生产企业营业收入约87亿元，同比增长约46%；拥有40家规模以上企业，2家企业获广东省预制菜全产业链标准化试点资格。

为推进“百县千镇万村高质量发展工程”的部署要求，顺德以建设预制菜产业园为核心，坚持“一心两翼三产融合”为发展主线，全力推动预制菜产业向更高水平发展。

会上，单杨院士也为顺德的预制菜产业发展提出三点建议，首先，要加强科技创新，不断提升预制菜的品质和营养价值；其次，要加强全产业链协同融合发展，实现从种植、加工到销售的全程质量安全可溯源；第三，要注重人才培养，打造高素质的食品工程团队。

顺德区委常委吴楷钊表示，顺德将坚持目标导向，不断加强土地、资金、人才等要素保障，不断推进容缺受理、并联审批等政务服务改革，全力为顺德预制菜企业打造综合成本最低、生产效率最高、市场竞争力最强的市场环境，让我区预制菜企业心无旁骛的放心生产、安心发展。

凤凰网广东发自佛山

编辑：岑龙基