千家产业名企共赴这场盛会，打响佛山顺德“中国预制菜之都”龙年第一炮

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山开幕，同期举办2024年广东（佛山）预制菜产业博览会（下称“博览会”）。现场客商云集，人潮涌动。来自全球十多个国家（地区）客商，我国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商“看展选菜”，共享产业盛筵，共襄发展大计。

作为2024广东省商务厅“粤贸全国项目”，本届博览会展览面积约30000㎡，覆盖佛山潭洲会展中心6/7/8号展馆，其中，6号馆将打造富有岭南文化特色的广东馆和佛山馆，而7、8号馆将集中展示山东、广西、四川、重庆、宁夏、青海、陕西、福建、安徽、河北、云南等省份的特色预制菜。来自国内外近1000家参展企业和采购团齐聚佛山，共赴盛会。

展会现场，广东省21个地市、预制菜产业园区、全国预制菜领域龙头企业及产业链相关企业悉数参展。广西馆、山东馆等代表省际交流的代表团，纷纷展示特色产品，何氏水产、安井食品、逮虾记、盖世食品、新雨润、乔拜恩、钧健农业、懿嘉食品、乐从供销社、生生农业、粤香食品、荣亿食品、甘竹食品等近千家产业知名企业参展，携手推动预制菜产业聚集发展，为产业发展探索新路径，打响佛山顺德作为“中国预制菜之都”、“2023全国十大预制菜产业基地”的龙年第一炮。

作为佛山预制菜龙头企业，佛山市新雨润食品有限公司距今已有30年的历史。据佛山市新雨润食品有限公司电商经理梁嘉铭介绍，本次展出的明星产品除了蒜香骨、牛仔骨以外，还带来了咸蛋黄叉烧这款新产品，“在咸蛋黄叉烧上，我们利用自己的秘制酱汁去调配五花肉，经过多次尝试，得到最合适的味道。”他还提到，接下来，新雨润将继续推进预制菜“出海”工作，打造预制菜出海顺德样本。

除此以外，广东省盐业集团佛山盐业有限公司也在本次展会中展出了全系列的产品，包括生态海盐以及50%蚝汁含量的蚝油，以及层次丰富、多样化的食盐产品及调味品新品，其中调味品系列新品盐焗粉备受关注。广东省盐业集团佛山盐业有限公司支部委员、副总经理江伟表示，“一直以来，我们都秉持着高质量、高品质的发展理念去服务消费者，让他们能够放心使用粤盐，安心享受美食。”

本次博览会通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展、以展延会，全面加强企业之间的互动联系，推动预制菜产业高质量发展。

凤凰网广东佛山频道：郑翠婷