三水这条线路入选“乡村四时好风光——人间有味 自在乡村”全国乡村旅游精品线路

日前，文化和旅游部推出85条“人间有味 自在乡村”全国乡村旅游精品线路。广东江门“岭南古韵 非遗美食之旅”、佛山“三水长寿之乡 秋冬赏味之旅”、清远“‘百味鸡宴 清城寻鲜’美食文化游”3条线路入选。

“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路是文化和旅游部于2022年以来，按照四季节令特点、主题特色，根据市场需求和推广条件，适时分批有序推出的重要乡村旅游品牌。广东此次入选的“人间有味 自在乡村”主题线路，以美食文化体验和乡村景点为重点推荐内容，聚焦文旅融合，带游客品特色美食、尝岭南乡村特产、探非遗美食技艺，让优秀农耕文化融入美好生活、焕发时代价值。

截至目前，广东已有44条线路入选文化和旅游部“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路。接下来，广东省文化和旅游厅将进一步激活乡村活力，推动美食、创意等更多业态与乡村旅游深度融合，增强乡村美食、旅游伴手礼、文创旅游商品吸引力，积极打造具有岭南文化特色和竞争力强的乡村旅游精品线路品牌，形成乡村文旅融合发展新格局。

广东·三水长寿之乡 秋冬赏味之旅

广东省佛山市三水区于2008年获得“中国长寿之乡”称号。在三水长寿之乡秋冬赏味之旅中，游客可以品长寿美食，游长寿古村，泡长寿温泉，解锁长寿密码；品尝长寿醋、疍家腊味、北江河鲜等风味美食；体验岭南风情，游览文创古镇、长岐古村，探寻古村落恬淡幽深之美；感悟祠堂文化，沐浴天然矿物质温泉，在氤氲的温暖中，尽享惬意慢时光。

线路所在地：广东省佛山市三水区

行程路线：佛山文创古镇——西江河鲜美食街——云东海湿地公园——芦苞河鲜美食街——芦苞温泉度假村——长岐古村——胥江祖庙——长四嫂农庄

交通方式：

自驾：距三水市区24.6公里，车程50分钟。

线路亮点介绍：

长寿醋：距今已有约2000多年历史，发源于长寿之乡三水，具有消杀细菌、软化血管等作用，是本地有名的“长寿美食”。长寿醋闻起来臭，但吃起来香入口润嫩柔滑，酸甜中带点鲜味，喝起来满口甘香，秋冬煲一锅长寿醋火锅，让身心暖意融融。

长寿醋

疍家腊鸭扎：“冬腊风腌，蓄以御冬”，岭南素来有“秋风起，食腊味”的美食风俗，疍家腊鸭扎就是其中的代表。作为佛山市非遗项目，疍家腊鸭扎源自疍家人在水上长期生活的风俗，在清朝已经形成了独特的食材制作与菜式烹饪技艺。疍家腊鸭扎制作时，将鸭肠、鸭中翼、鸭下巴及腊肉分别晾晒后捆扎，让各种食材的油脂互相渗透，腊鸭扎的咸香与米饭的甘甜同食，令人回味无穷。

疍家腊鸭扎

三水河鲜：三江汇流、江河交错，三水是著名的南粤江河鱼鲜美食之乡，优越的地理环境和原生态自然环境孕育着许多奇珍味鲜的江河鲜，被誉为优质粤菜名噪南粤的“十大河鲜”中的龙脷、鲈鱼、鲟龙、桂鱼、边鱼、嘉鱼更是产于三水的江河流域。在河鲜哺育下成长的三水人，深谙河鲜的处理技法，围绕一个“鲜”字烹制多款招牌菜式，保留了河鲜最质朴的鲜甜。

三水河鲜

周边产品推荐：

佛山文创古镇：拥有创意良仓、粮食博物馆、聚贤楼、沙围村七彩花田、陈氏大宗祠、漆艺文创村、康喜莱农业观光园等文旅精品项目，是游客寻觅美景美食、探寻人文历史的好去处。

佛山文创古镇

云东海湿地公园：围绕水体约7000亩的云东海北湖建成，是佛山市湿地体系中“三江汇流”保育区的湿地生态景观核心和珠三角地区鸟类迁徙的重要节点。游客沿着环湖绿道，或慢跑骑行，或散步赏景，聆听幽幽鸟鸣，在湖光美景中放松身心。

云东海湿地公园

芦苞温泉度假村：依托独特的氡温泉优势，打造休闲养生胜地。氡温泉的泉水清澈无味，水质含有丰富的氡，镁，钾，钙，铜等多种有益元素，具有很高的养生价值。

芦苞温泉度假村

长岐古村：作为三水的长寿古村，长岐村背靠文笔山，傍倚九曲河，村内有保存较为完整的明清时期古建筑近100间，建有长寿展馆、私塾展馆、农耕展馆、书画创作基地等。

长岐古村

特色美食和创意产品：

特色美食：三水河鲜、疍家腊鸭扎、鸡煲蟹、禾秆盖珍珠、冬瓜船、客家鹅汤糍、秘制牛蹄、猪肚包鸡、乐平大包等。

土特产：华美黑皮冬瓜酥、广古酱油、明昌鸡仔饼、长寿醋、芦苞鱼干、腊味、健叶水果玉米等。

创意商品：南山五彩陶、碧玉丰玉器等。

凤凰网广东佛山频道：王青君、蔡柳瑶（实习生）

通讯员：三宣