南海粤式茶点文化发展研讨会暨“中国粤式茶点之都”申报启动活动成功举办

2024年11月7日上午，一场聚焦粤式茶点文化发展的盛会——南海粤式茶点文化发展研讨会暨“中国粤式茶点之都”申报启动活动，在具有百年历史的双溪酒楼隆重举行。本次活动由南海区委宣传部、区文广旅体局、区经促局、区市场监督管理局联合指导，南海区餐饮业协会主办，旨在传承和发扬粤式茶点文化，推动南海成为“中国粤式茶点之都”。

活动现场，粤式点心大师泰斗、中烹顶级大师终身成就奖获得者何世晃先生等五位粤菜点心大师齐聚一堂，共同对粤式点心文化的传承与发展展开深入研讨和分享。他们不仅回顾了粤式茶点文化的悠久历史，还就如何在新时代背景下推动粤式茶点文化的创新发展提出了宝贵建议。

据史书记载，广东早茶文化源远流长，可以追溯到两千多年前的秦汉时期。而粤式茶点文化则起源于清代咸丰同治年间，经过数百年的发展，如今粤式点心品种已超过4000种。南海作为粤菜广府文化的核心发源地，不仅清晰地传承着粤式点心发展的脉络，还孕育了众多知名的老字号酒楼，如莲香楼、陶陶居等，这些酒楼至今仍在粤式点心领域占据重要地位。

南海区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长刘夏远先生等政府领导嘉宾也出席了本次活动。他们表示，南海要通过申报打造“中国粤式茶点之都”，策划做好打造名点、名师、名店和“走出去”等工作，用更具号召力的区域品牌及活动，进一步传承和发扬粤式点心文化，推进粤式点心产业品牌发展。借此契机，南海还将为市民和游客提供更丰富的文化旅游体验，推动区域消费经济持续增长，打造人文艺术与现代产业探访体验之城。

活动现场还公布了申报“中国粤式茶点之都”筹备组委会成员组织，并正式启动了申报工作。南海区餐饮业协会已经得到中国饭店协会的批复，正在与联合国教科文组织沟通具体申报流程工作。秘书处也现场公布了申报工作计划，表示将全力以赴推动申报工作的顺利进行。

南海希望通过申报成为“中国粤式茶点之都”，进一步传承和发扬粤式点心的精髓，深耕粤式茶点文化产业，全面推进粤式点心产业的品牌发展。同时，南海也将以此为契机，推动区域消费经济的持续增长，为市民和游客提供更加丰富的文化旅游体验。

本次活动不仅是一次粤式茶点文化的盛宴，更是一次推动南海文化旅游和经济发展的重要契机。相信在南海区委、区政府的领导下，在南海区餐饮业协会和业界广大粤菜点心大师的共同努力下，南海一定能够成功申报成为“中国粤式茶点之都”，为粤式茶点文化的传承与发展贡献新的力量。

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