佛山以“最严标准”筑牢中考食品安全防线

2025年佛山中考将于6月30日至7月2日举行，涉及中考考点122个，考生约9万人。2025年中考期间，全市市场监管部门高度重视、提级保障，按照“一级”保障要求，坚持最严谨的标准、最严格的监管，全力打好中考“保胃战”。

提前谋划部署，细化工作分工

市市场监管局制定2025年中高考食品安全监管工作方案，成立食品安全监管工作领导小组，统筹、组织和协调开展食品安全监管工作，构建运转高效、上下联动的中考食品安全监管工作格局。各级市场监管部门按照属地管理原则，迅速开展对考点学校食堂、考生集中就餐单位以及考点周边食品经营单位的食品安全监管及综合治理工作。

▲市市场监管局工作人员查看中考考点调味品使用情况。

▲市市场监管局工作人员核查中考考点留样冰箱记录表。

▲市市场监管局工作人员检查中考考点后厨油污情况。

聚焦风险隐患，全程排查管控

中考期间，向每个考点学校食堂和考生供餐食堂分别派驻4名监管人员（2名执法人员、2名检测人员）进行驻点监管，对食材验收、清洗、切配、烹饪、分餐、就餐、消毒、留样、环境卫生等环节进行全流程管控。监管人员严格审查供餐菜单，及时剔除高风险菜品；强化食材安全保障，对蔬菜、肉类等新鲜食材实施全覆盖快速检测，对粮油大米、肉类等大宗食品原料进行抽样检测。

▲禅城区市场监管局工作人员到中考考点佛山市华英学校开展考前检查。

▲禅城区市场监管局工作人员到中考考点佛山市惠景中学开展考前检查。

▲南海区市场监管局、区教育局联合举办2025年中考考前学校食品安全视频培训。

▲南海区市场监管部门工作人员联合教育、卫健等部门开展中考考点全覆盖检查。

▲南海区市场监管部门工作人员检查中考考点的蔬菜农残检测设备情况。

▲顺德区市场监管局与区教育局联合召开中考期间食品安全保障工作部署暨培训会议。

▲顺德区市场监管部门工作人员到君兰中学开展检查。

▲顺德区市场监管部门工作人员在养正学校检查设备卫生情况。

▲高明区市场监管部门工作人员到高明区配餐公司操作间进行中考前食品安全检查。

▲高明区市场监管部门工作人员到高明区一中附中食堂操作间开展中考前食品安全检查。

▲三水区市场监管局委托第三方检测公司对佛山市三水区科创实验学校食堂进行抽检。

▲三水区市场监管局联合西南市场监管所到河口中学开展中考前食堂食品安全监督检查。

强化应急处置，防范化解风险

中考期间，要求驻点监管和巡查人员每天做好现场监督检查记录，按要求实行日报制度，对出现的突发性事件及时上报，并利用“佛山教育食安”APP开展网上巡查，实时监控学校食堂情况，督促学校落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，引导考生合理健康饮食。

接下来，佛山市场监管部门

将继续做好中考食品安全保障工作

也预祝广大考生

取得理想成绩

迈向崭新征程！

消息来源：佛山市市场监督管理局原创